4.22 走塑|劣質紙餐具為防水或添加致癌濕強劑 喵坊拆解紙碗紙羹濕水即爛之迷

走塑措施實施後,不少食肆改用紙製餐具,但卻出現遇水即爛的情況。本地紙包飲品盒回收漿廠「Mil Mill 喵坊」拆解箇中原因,並提醒消費者注意潛在風險。

兩種方法防紙變軟

紙製品一般透過兩種方法防止遇水時變形:

  1. 添加防水層: 常見的餐飲紙杯紙碟,表面都有一層防水的膠質(PE/PP)淋膜;紙包飲品盒可以有多達4至5層塑膠(PE)及鋁箔以阻隔水份。
  2. 加入濕強劑: 濕強劑的作用有如膠水,可以令紙纖維緊緊黏在一起,即使遇水也不易鬆散。喵坊指濕強劑有很多種類,當中部分屬致癌物或其他有害物質,如用於一般貨品紙箱不會帶來太大問題,但用於直接與食物接觸的餐具就有其風險。

紙餐具變軟「災情」四起

網上常見的軟化紙餐具,可能是因為食店不清楚紙餐具的不同規格,因而採用最便宜供應商供貨,而不明白部分紙餐具根本不適宜接觸熱水或油份。

歐盟及中國都有相關法規監管紙製品接觸食物的安全要求,但劣質廠商有否遵守規定、有關部門能否有效監管,以至食店是否知悉餐具品質就難以確定。

高價紙餐具較防水 成本恐轉嫁消費者

較高質素的紙製餐具可以透過添加塗層改善變軟問題,但成本較高,食肆可能會將成本轉嫁予消費者。餐飲聯業協會會長黃家和建議市民未來可以習慣自備餐具。

總結

走塑措施實施後,消費者應注意紙製餐具的品質,並選擇信譽良好的供應商。同時,也可考慮自備餐具,以減少對環境的影響。

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