走塑措施實施後，不少食肆改用紙製餐具，但卻出現遇水即爛的情況。本地紙包飲品盒回收漿廠「Mil Mill 喵坊」拆解箇中原因，並提醒消費者注意潛在風險。
兩種方法防紙變軟
紙製品一般透過兩種方法防止遇水時變形：
- 添加防水層： 常見的餐飲紙杯紙碟，表面都有一層防水的膠質（PE／PP）淋膜；紙包飲品盒可以有多達4至5層塑膠（PE）及鋁箔以阻隔水份。
- 加入濕強劑： 濕強劑的作用有如膠水，可以令紙纖維緊緊黏在一起，即使遇水也不易鬆散。喵坊指濕強劑有很多種類，當中部分屬致癌物或其他有害物質，如用於一般貨品紙箱不會帶來太大問題，但用於直接與食物接觸的餐具就有其風險。
紙餐具變軟「災情」四起
網上常見的軟化紙餐具，可能是因為食店不清楚紙餐具的不同規格，因而採用最便宜供應商供貨，而不明白部分紙餐具根本不適宜接觸熱水或油份。
歐盟及中國都有相關法規監管紙製品接觸食物的安全要求，但劣質廠商有否遵守規定、有關部門能否有效監管，以至食店是否知悉餐具品質就難以確定。
高價紙餐具較防水 成本恐轉嫁消費者
較高質素的紙製餐具可以透過添加塗層改善變軟問題，但成本較高，食肆可能會將成本轉嫁予消費者。餐飲聯業協會會長黃家和建議市民未來可以習慣自備餐具。
總結
走塑措施實施後，消費者應注意紙製餐具的品質，並選擇信譽良好的供應商。同時，也可考慮自備餐具，以減少對環境的影響。
