脂肪肝是什麼？
脂肪肝是一種良性肝臟疾病，顧名思義是指肝臟細胞內聚集過多脂肪，一般指肝臟內儲存的脂肪含量超過5%。「肝臟是沉默的器官」，你未必一時間因為有脂肪肝而引發太大的健康問題，可是長久下去後果可大可小。大家聽到「脂肪肝」，最先一定以為它會發展成肝炎、肝硬化、肝癌等相關疾病，但實際上，發現大部分得到脂肪肝的人，最後居然都是死於心血管疾病或出現糖尿病。
形成脂肪肝的原因：
- 酒精性脂肪肝：飲酒過量導致肝細胞合成脂肪的增加。
- 肥胖性脂肪肝：肥胖造成肝臟內脂肪囤積過多。
- 營養不良性脂肪肝：缺乏蛋白質會導致脂質代謝異常，使脂肪囤積肝臟。
- 糖尿病脂肪肝：其血漿胰島素水準和血漿脂肪酸增高。
- 姙娠脂肪肝：多在第一胎姙娠34~40週時發病。
- 藥物性脂肪肝：某些藥物或化學毒物由抑制蛋白質合成而導致脂肪肝。
- 其他疾病引發：細菌性肺炎、結核、敗血症等感染時。病毒性肝炎患者攝入高糖、高熱量飲食，肝細胞脂肪容易囤積。
脂肪肝有哪些症狀
- 1.食慾不振
- 2.疲倦乏力
- 3.噁心
- 4.肝區或右上腹部隱痛
改善脂肪肝飲食注意事項
- 為補充抗氧化食物，除了維生素B、C、E之外，含花青素、胡蘿蔔素的蔬菜水果也能多加攝取。
- 可以多吃具解毒能力的植物營養素，如蘿蔔硫素，以十字花科的花椰菜、甘藍菜以及白菜含量最豐富。
- 避免高油、高糖以及高熱量的飲食。
- 酒精是造成脂肪肝的成因，最好少喝甚至戒酒。
