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04/28/2023
食譜
甜梅菜青豆炒豬板筋
材料及份量:
甜梅菜:半棵
青豆角:10條
豬板筋:250克
蒜茸:2湯匙
蠔油:1茶匙
紹興酒:1湯匙
XO醬:1茶匙
油蔥酥:1湯匙
製作步驟:
將豬板筋洗淨切片,加入少許生粉、糖、生抽和麻油,醃製均勻備用。
把青豆角洗淨切段備用。
把甜梅菜洗淨浸泡水中,搾乾水份後切成小粒,以熱鑊炒香備用。
在熱鑊中下油,以中小火爆香蒜茸,加入豬板筋炒至8成熟,再加入青豆角、XO醬和甜梅菜翻炒至熟。最後加入蠔油和紹興酒拌勻,上碟後撒上油蔥酥即可享用。
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土魷絲炆釀涼瓜
材料份量: 做法:
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材料及份量: 製作方法:
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以下是食譜材料及份量: 做法:
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