海底椰合桃雞湯

海底椰合桃雞湯是一道營養豐富的湯品，具有多種功效和用途：

1. 增強體力：雞肉是高蛋白質、低脂肪的食物，能夠幫助增強體力，提高免疫力。
2. 營養補充：海底椰和合桃含有豐富的維生素和礦物質，如膳食纖維、鈣、鎂等，能夠提供豐富的營養，對身體健康十分有益。
3. 改善消化：海底椰和合桃都具有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，改善消化功能。
4. 降血脂：合桃中的Omega-3脂肪酸能夠降低血脂，預防心血管疾病，對於高血脂患者尤其有益。
5. 護肝：海底椰和合桃中的多種營養素能夠保護肝臟，預防肝臟疾病。

海底椰合桃雞湯是一道美味的湯品，以雞肉和海底椰為主要材料，加入合桃、薑、蒜等調味料，燉煮而成。下面是製作過程：

材料：

• 雞 半隻
• 乾海底椰 1抓
• 合桃 半碗
• 南北杏1抓
• 甘筍1條
• 粟米1條
• 鹽 適量
• 水5碗

步驟：

1. 將雞肉切成小塊，用開水焯水去血水，撇去浮沫備用，氽水五分鐘。
2. 海底椰去殼，將果肉切成小塊。
3. 合桃去殼，用熱水浸泡約 30 分鐘，去除外皮，備用。
4. 粟米去衣去鬚切件、甘筍滾刀切塊、合桃及海底椰浸一小時。
5. 將燉鍋放在火爐上，加入清水，加熱至水滾。
6. 加入雞肉、乾海底椰、甘筍、南北杏、粟米和合桃，繼續加熱至水再次滾起。
7. 蓋上鍋蓋，調至小火燉煮約 2 小時，加入適量鹽調味即可。

製作提示：

1. 海底椰和合桃的熱量較高，不宜過量食用。
2. 燉煮時需要定時撇去浮沫，以去除雜質和血水。
3. 可以根據個人口味調整鹽的用量，不過需要注意不要過鹹。

海底椰合桃雞湯富含蛋白質、礦物質和維生素等營養素，有助於增強體力和免疫力。此外，合桃和海底椰還具有降血脂和護肝的功效，是一道美味又有益健康的湯品。