日本人氣蛋糕店Chateraise在香港的分店近年來一直受到港人的歡迎，並積極擴展業務，但最近有網民發現該品牌在各區的分店相繼結業或暫停營業，引起了一些質疑，認為Chateraise是否計劃縮減在港的營運規模。對此，Chateraise回應表示目前並沒有業務縮減的計劃。
以荃灣荃心天地分店為例，該店已於前段時間暫停了所有預訂服務，並進行了內部調整。店內已經搬走了雪櫃，貨架也已清空，目前還沒有重新營業的具體時間表。另外，元朗廣場的分店已經圍上了圍板，而西環分店也已於昨日結業。不過，Chateraise強調目前沒有計劃縮減業務。他們表示，由於疫情期間加快了開店的步伐，最近他們會根據每個店舖的情況進行翻新和重組。他們指出，在這個變化萬千的市場環境下，他們會根據各個分店的情況做出相應的決策。
Chateraise是來自日本山梨縣的一家法式蛋糕店，他們於2017年進入香港市場，以日本直送蛋糕為主打。首間分店於2017年1月在太古城APITA開幕。根據Chateraise官網上的資料，目前他們在香港營運著近70間分店。
這一系列的分店結業或暫停營業的消息引起了人們的關注，也讓人對Chateraise在港的未來發展產生了疑問。然而，Chateraise的回應顯示他們並沒有計劃縮減業務，而是根據市場變化和各個店舖的情況做出相應的調整和決策。
