今天我們要談談中國內地的一家豆漿名店「桃園眷村」所面臨的困境。近日，這家曾被譽為「豆漿油條界的愛馬仕」的餐廳驚傳只剩下4間分店，而原本擁有40間分店的桃園眷村，所有員工也在一夜間集體失業了。

豆漿名店的崛起與衰落

桃園眷村是一家台灣小吃連鎖品牌，在2016年爆紅後，迅速在內地市場殺出一條血路。雖然主打「小吃」，但他們在裝潢上別出心裁，每間店的環境都非常豪華，讓人用餐時感到舒適，因此吸引了很多人前來品嚐。桃園眷村在全盛時期在內地開設了40間分店，其中包括北京、杭州、重慶、深圳、廣州和香港等地。

然而，桃園眷村的定價卻非常高昂，僅一碗鹹豆漿就要12元人民幣，煙肉蛋燒餅25元，一根油條8元，肉鬆飯糰22元。這樣的高價格使得他們在評論中被標籤為「價格高」，成為了顧客的一大疑慮。

隨著中國內需疲弱，民眾花錢都要謹慎考慮，不少網紅餐飲因定價太貴逐漸被淘汰，桃園眷村也不例外。如今，他們只剩下上海一間、成都兩間和廈門一間分店，這是一個巨大的衰落。