中環蓮香樓百年老字號愚人節驚喜重開

蓮香樓是一家位於中環的百年老字號茶居,曾兩度結業,但在2024年4月1日宣布重開試業。這個消息令人驚喜,尤其是在餐飲業寒冬之際。蓮香樓於1918年開業,是中環威靈頓街的一個知名茶樓。

重開試業的消息是由蓮香樓的新經營者在社交平台上公布的。他們表示,茶樓已由新公司營運,與之前的營運者在財務上完全無關。蓮香樓在重開之前進行了內部翻新,使用餐環境變得更加新淨整潔。

蓮香樓的重開並沒有改變其懷舊的風格和特色。茶樓仍然保留了許多舊日古色古香的擺設,如水墨畫和福祿壽像。此外,蓮香樓仍然提供蓋碗茶盅泡茶和叫賣點心等傳統的廣東茶樓文化。一些懷舊的點心也得到保留,例如用老麵種製作的馬拉糕、豬潤燒賣和蛋黃蓮蓉包等。

蓮香樓的正式開幕日期定於2024年4月8日。如果你對這家百年茶居感興趣,可以前往中環威靈頓街160-164號進行品嚐。

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